Penggunaan buah-buahan kering beku bermula sejak abad ke-15, apabila orang Inca mendapati bahawa membiarkan buah-buahan mereka membeku dan kemudian kering di altitud tinggi Andes menghasilkan buah kering yang enak, berkhasiat dan mudah disimpan untuk jangka masa yang lama. masa.
Proses pengeringan beku moden telah membolehkan pelbagai kegunaan, termasuk ais krim yang telah dimakan di angkasa lepas, serta buah-buahan segar dan berperisa yang telah dinikmati di puncak Gunung Everest.Jelas sekali, makanan beku-kering mempunyai banyak aplikasi yang hanya dihadkan oleh imaginasi anda.Ibu-ibu akan gembira apabila anak-anak mereka meminta buah-buahan kering beku untuk kotak makan tengahari mereka, tidak pernah mengetahui betapa sihatnya makanan yang rasanya manis untuk mereka.Dan apabila ditambah kepada yogurt pagi mereka, mereka akan meninggalkan rumah dengan penuh tenaga dan bersedia untuk mengambil hari itu.
Selain kemudahan, buah-buahan beku-kering mengekalkan komposisi semula jadinya, memastikan ia mengekalkan vitamin dan nutrien yang wujud, selain itu, ia rendah kalori dan merupakan sumber serat dan antioksidan yang hebat.Mereka juga mempunyai jangka hayat sehingga 30 tahun, menjadikannya tambahan yang bagus untuk sebarang program penyimpanan makanan.Buah-buahan kering beku boleh dihidratkan semula dengan air suam atau sejuk, menjadikannya mudah untuk disediakan dan dinikmati.Beberapa buah yang terbaik untuk dibekukan adalah raspberi, pisang, beri biru, epal, mangga, nanas, beri hitam dan strawberi, untuk menamakan beberapa sahaja.
Buah-buahan kering beku ialah cara terbaik untuk menambah perisa berkhasiat pada bijirin, oatmeal, mufin, penkek, wafel, biskut, tukang kasut, smoothie dan campuran jejak.Fleksibiliti dan beratnya yang ringan menjadikan mereka kegemaran para pejalan kaki, pendaki gunung, penunggang basikal, pekhemah, nelayan, pemburu dan hampir semua orang yang menikmati rangsangan yang sihat dan berperisa untuk makanan dan snek mereka, di mana sahaja mereka memilih untuk menikmatinya.
Jika anda tidak pernah memasak dengan buah kering beku, berikut adalah dua resipi yang hebat dan mudah disediakan yang akan mengejutkan anda dengan rasa segar dan kemudahan penyediaannya:
Smoothie Berry: ambil satu cawan buah-buahan kering beku kegemaran anda dan masukkan ke dalam pengisar.Tambah satu cawan susu tanpa lemak dan ½ cawan ais.Hanya kisar sehingga halus dan anda akan mendapat smoothie rasa terbaik yang pernah anda nikmati.
Strawberi & Milkshake Krim: mulakan dengan meletakkan dua cawan strawberi yang dihiris beku kering ke dalam pengisar.Tambah empat cawan susu rendah lemak dan ½ cawan madu.Masukkan 24 kiub ais dan gaul hingga rata.Anda boleh berkongsi rasa kaya, pencuci mulut rendah lemak ini dengan keluarga anda dan lihat betapa gembiranya mereka dengan hidangan yang begitu lazat.
Satu lagi faedah tambahan untuk menggunakan buah-buahan kering beku dalam makanan anda secara tetap adalah faktor pembaziran yang rendah hingga tiada.Kajian telah menunjukkan bahawa rakyat Amerika membazir sehingga 40% daripada makanan mereka.Jumlah itu berjumlah 1.3 bilion tan makanan setahun, dengan kos gabungan lebih daripada $680 bilion setiap tahun, atau kira-kira $1,600 setiap keluarga.Sebilangan besar makanan terbuang kita dikaitkan dengan kerosakan.Itulah sebabnya menggunakan buah-buahan kering beku yang boleh bertahan sehingga 30 tahun adalah cara terbaik untuk menjimatkan makanan dan wang.
Anda juga boleh menikmati buah-buahan kering beku sebagai cara untuk menambah putaran baharu pada kegemaran lama anda.Eksperimen pada resipi anda yang telah dicuba dan benar—seperti biskut cip coklat—dengan menambahkan secawan beri biru atau strawberi terhidrat semula dan anda akan merasai sensasi rasa yang baharu.Bukan sahaja hidangan anda akan menjadi lebih sihat dan lazat, ia akan membuka mata anda kepada semua jenis kemungkinan masa depan dengan resipi kegemaran lain.
Terdapat satu penggunaan terakhir untuk buah-buahan kering beku yang belum kami nyatakan lagi.Buah-buahan kering beku sangat baik dalam minuman untuk orang dewasa-dengan atau tanpa alkohol.Segala-galanya daripada Mango Margaritas hingga Strawberry Daiquiris boleh dibuat dengan buah-buahan kering beku yang telah dihidrat semula.Atau, cuba Mai Tai tropika atau Margarita Strawberi, kedua-duanya mudah dikacau sepanjang tahun apabila anda mempunyai buah-buahan kering beku di dalam almari anda.Apa yang anda perlukan hanyalah muzik Hawaii untuk menjadikan pesta pantai dalaman bulan November kelihatan seperti musim panas.
Seperti yang baru anda temui, menyimpan banyak buah-buahan kering beku kegemaran anda di tangan boleh membuka pintu kepada makanan dan minuman segar dan berbuah.Lebih banyak anda menggunakan buah-buahan kering beku, lebih banyak cara anda akan menemui fleksibiliti sebenar mereka.
Masa siaran: Sep-08-2022